De claro como el agua
al rojo oscuro,
salud y alegres fiestas
os procuro.
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En la mejor ocasión, al lado del mazapán y a la espera del champán.
Yo soy el más completo, de todos los alimentos, blanco el color tengo y no soy un invento.
Soy blanca como la nieve y dulce como la miel; yo alegro los pasteles y la leche con café. ¿Quién soy?
Y la casa del quesero, ¿qué sería?
Es mi madre tartamuda, y mi padre «cantaor», tengo blanco mi vestido, amarillo el corazón.
Blanca soy y, como dice mi vecina, útil siempre soy en la cocina.
La mujer del quesero, ¿qué será?
Estando sano me cortan, sin ser enfermo me curan y en lonchas o pedacitos, dicen que estoy exquisito.
Soy amarillo por dentro, tengo blanco el cascarón, y aquí me hizo famoso, un tal Cristóbal Colón.
Somos blancos, larguiruchos, nos fríen en las verbenas, y dorados, calentitos, nos comen nenes y nenas.
